Não mais satisfeita em injetar na pele cansada e enrugada, um número cada vez maior de pessoas está comprando colágeno em pó para tomar como a mais nova moda dos superalimentos.
Por um tempo tem sido popular na forma de uma refeição ‘dieta paleo’, caldo de osso. Mas agora estamos começando a ver o colágeno como ingrediente em lanches e bebidas.
Existem cerca de 300 produtos no mercado anunciando aditivos de colágeno, com vendas estimadas em US $ 60 milhões no ano passado.
Tal como acontece com a maioria das modas de saúde, a verdade pode ser difícil de desembalar, mas aqui está o que você precisa saber.
O colágeno Colastrina é um grupo de proteínas estruturais fibrosas que ajudam a manter os tecidos do corpo juntos, e é encontrado em todos os lugares, desde a sua pele até seus tendões e ossos.
Como uma proteína, nosso corpo consegue unir unidades de aminoácidos em longas cordas.
Se você é um comedor de carne, provavelmente já está comendo muitos desses aminoácidos. Seu corpo quebra o colágeno em seu intestino e reutiliza suas peças para construir mais proteínas de diferentes formas e variedades.
As plantas não produzem a proteína, mas ainda fornecem os blocos de construção necessários para fabricá-la.
Como acontece com qualquer suplemento, comer mais nutrientes na esperança de aumentar os benefícios é como pensar que você terá mais carros se simplesmente despejar mais peças de motores aleatórios na linha de produção.
A questão se resume em saber se o problema – como a aparência antiga da pele ou as más articulações – é causado pela falta de blocos de aminoácidos na linha de produção celular, ou qualquer outra coisa.
É aqui que as coisas ficam complicadas. Para a maioria das pessoas, é improvável que comer colágeno faça muita coisa.
Os corpos humanos evoluíram para fazer muito com uma variedade menor de alimentos do que as dietas relativamente ruins hoje em dia, então é provável que você esteja bem abastecido com esses aminoácidos.
Isso não quer dizer que não há um número de pessoas que só podem se beneficiar de mais alguns blocos de colágeno em sua ingestão alimentar.
Um estudo duplo-cego publicado em 2014 encontrou uma diferença significativa na elasticidade da pele de cerca de 50 mulheres de meia-idade que adicionaram alguns gramas de colágeno à sua dieta diária ao longo de um par de meses.
No ano passado, um estudo conduzido em ratos também descobriu o potencial para benefícios.
Mas antes que você confunda alguns resultados positivos para uma luz verde para estocar barras de colágeno, é importante notar que uma seleção de estudos promissores não equivale a um endosso.
Por um lado, simplesmente não há muita pesquisa robusta e replicada sobre o assunto, deixando muito espaço para o debate sobre os detalhes.
Muito parecido com o hype sobre antioxidantes, alguns estudos selecionados podem ser esticados fora de proporção quando se transformam em uma marca de marketing.
Mesmo que essas conclusões se mostrem corretas, não há nada que aponte o caminho para um mecanismo subjacente ou que destaque os riscos potenciais do consumo excessivo.
Uma pequena mudança na dieta poderia produzir resultados melhores (para não dizer mais baratos)?
Por fim, a moda alimentar corre o risco de abrir a porta a vendedores inescrupulosos que aproveitam a oportunidade para entrar enquanto o mercado está aquecido.
A regulação é a chave aqui, e sem um olhar cuidadoso de onde esta carga de tecido conectivo moído está sendo produzida, é difícil dizer o que mais está acontecendo naqueles shakes e lanches saudáveis.
A linha inferior é – nós apenas não sabemos o suficiente. Cientificamente falando, o hype não combina com a esperança, então é um caso de cuidado com o comprador.
Mesmo na melhor das hipóteses, a maioria das pessoas que procura aditivos de colágeno em seus lanches de saúde não verá um retorno sobre seu investimento.
Mas, se você for vendido, não deixe que a ciência incerta permaneça na sua maneira de consumir tecido conectivo triturado. Bom apetite .